تراجعت مساحة كروم العنب في اوكرانيا بشكل حاد الى نحو 15 الف هكتار، وهو مستوى ادنى بكثير من مستويات ما قبل الحرب التي كان يتم تداولها قرب 45 الف هكتار. يربط ممثلو القطاع الانخفاض باقتلاع المزارع القديمة وبقاء جزء من الكروم في الجنوب ضمن مناطق عالية المخاطر وتحت الاحتلال. كما ان التوزع الجغرافي شديد التركيز حيث تحتفظ منطقة اوديسا بالحصة الاكبر من المساحات المتبقية.
بالنسبة للمستثمر هذا ليس رقما زراعيا فقط بل اشارة الى اعادة تشكيل سلسلة القيمة من العنب الى النبيذ مع مساحات اقل ومخاطر تشغيلية اعلى وحاجة اكبر للتحديث وادارة المياه وقدرات المعالجة.
لماذا تتقلص المساحة
الاسباب تجمع بين اثر الحرب وتأخر الاستثمار في التجديد والجدوى الاقتصادية للزراعة. الكروم القديمة تفقد قدرتها التنافسية دون اعادة غرس وري وتطبيق ادارة زراعية حديثة. كذلك شهد الجنوب عدة سنوات من الجفاف ما يزيد تقلبات الغلة ويرفع قيمة التقنيات الموفرة للمياه.
ما الذي يعنيه ذلك للعرض والهوامش
انخفاض المساحة غالبا ما يقلص عرض المادة الخام ويعزز موقع المنتجين الاكثر كفاءة واستقرارا في الجودة. في الظروف الطبيعية يتم الحديث كثيرا عن متوسط غلة يقارب 7 الى 8 اطنان للهكتار، لكن قيود المناخ والمياه قد توسع الفجوة بين المزارع الممولة جيدا وغيرها. وقد يتحول السوق نحو الاندماج والزراعة التعاقدية والتركيز على منتجات مميزة او متخصصة حيث تعوض الجودة محدودية الحجم.
اين قد تتركز الفرص في 2026
رغم الانكماش ما زالت هناك زراعات جديدة في عدة مناطق بما في ذلك اجزاء من الوسط والجنوب، وكذلك لدى منتجين حرفيين صغار في الغرب. هذا يشير الى مرحلة اعادة هيكلة اكثر من كونه انسحابا كاملا. الزوايا الاكثر قابلية للاستثمار تتمحور حول رفع المرونة: مشاتل ومواد غرس معتمدة، ري بالتنقيط وتخزين المياه، حماية من الصقيع والبرد، سلسلة تبريد وفرز، وقدرات معالجة ترفع القيمة المضافة.
- المخاطر الرئيسية: مخاطر الاحتلال، الجفاف وتكلفة المياه، تقلب العمالة والمدخلات، فترات استرداد طويلة لاعادة الغرس
- اشارات للمتابعة: وتيرة الغرس الجديد، الاستثمار في الري، نمو قدرات المعالجة، هياكل التعاقد مع مصانع النبيذ وتجار التجزئة
- فرص عملية: موردو المعدات والبنية التحتية، خدمات ادارة الكروم الحديثة، مشاريع التخزين والمعالجة
