El futuro de la agroindustria pertenece a jugadores fuertes

Entre las ramas atractivas para las inversiones internacionales, el honorable primer lugar lo ocupa el desarrollo del sector agrícola. A diferencia de China, estamos ubicados en la frontera con Europa y en tan solo un día nuestros productos pueden ingresar a la UE. Junto a la transformación a gran escala asociada a la apertura del mercado de tierras, grandes cambios aguardan a nuestro país. Andriy Plakhotniuk, copropietario de una gran empresa agrícola en la región de Jersón, Rozdolne, habló sobre áreas prometedoras de agricultura, tecnologías modernas, los logros de los criadores nacionales y la reactivación del puerto en la costa del Mar Negro en una entrevista con Oleksiy Prokhorenko.

- Andriy, uno de los temas más importantes para el sector agrícola ahora - es el apoyo estatal. ¿Crees que es suficiente ahora?

- Yo diré esto: el estado está dando pasos muy importantes hacia los agrarios, y si todo sigue en la misma línea y más allá, definitivamente sentiremos cambios positivos en el futuro. En 2021, el gobierno asignó 4,5 mil millones de UAH para apoyar el complejo agroindustrial. Esto incluye compensación parcial por el costo de la maquinaria agrícola, tasas de interés más baratas en préstamos, seguros de productos agrícolas y cultivos, mantenimiento de riego y producción orgánica, y otras áreas importantes. Pero lo más importante es que se ha puesto en marcha el mercado del suelo, que ha convertido el suelo en un activo real.

- Aún así, ¿cuál es su actitud personal con respecto a la apertura del mercado de la tierra y cuáles son las perspectivas para Ucrania? Según algunos agricultores, esto puede implicar la destrucción total de fincas pequeñas y medianas que no podrán comprar la tierra arrendada.

- Me considero una de esas personas que consideran la agroindustria como un juego a largo plazo, y los pasos competentes para abrir el mercado de la tierra solo contribuirán a ello. En cualquier caso, el proceso ha comenzado y es inevitable. Creo que esto le dará a los agronegocios confianza en el futuro y el deseo de realizar grandes inversiones. Después de todo, los sistemas de riego, la construcción de talleres, empresas, la compra de nuevos equipos requieren grandes inversiones - el agricultor está más dispuesto a hacerlas en su tierra. En cualquier caso, si bien veo más ventajas, y baso mis juicios en la experiencia de otros países donde el mercado de tierra se ha lanzado desde hace mucho tiempo. Asistiendo regularmente a las agroconferencias, nos comunicamos con los agricultores extranjeros, que solo notan cambios positivos en el lanzamiento del mercado de la tierra, aunque, como ellos mismos dicen, en un principio también tuvieron miedo de esto. Llevar a cabo una reforma agraria transparente puede capitalizar significativamente a Ucrania en general y a las empresas agrícolas en particular.

- ¿Ha aumentado el interés de los inversores extranjeros en la tierra ucraniana y qué nicho están intentando ocupar actualmente?

- El sector agrícola de Ucrania sigue siendo una de las áreas más atractivas para la inversión, incluidas las extranjeras. La agricultura es el motor de la economía ucraniana: en 2020 Ucrania exportó productos agrícolas por valor de 20 mil millones de dólares, por lo que la participación del sector agrícola en la estructura total de las exportaciones ucranianas alcanzó el 45%. En los últimos años, el volumen de inversiones en la agricultura ucraniana ha aumentado en un 81%, lo que confirma una vez más el alto potencial de inversión de la industria. En este momento, el sector agrícola es la mejor opción en Ucrania para realizar inversiones. Además, la reciente apertura del mercado de la tierra ha aumentado claramente el interés de los inversores en el sector agrícola de Ucrania y dará lugar a un aumento del valor de las tierras agrícolas. Los siguientes sectores siguen siendo líderes altamente rentables en agricultura: ganadería, cultivo de hortalizas, horticultura y viticultura. La producción de productos de frutas y bayas en la actualidad refleja la tendencia mundial de demanda creciente de frutas, bayas y uvas frescas y procesadas. Es la zona climática del sur de Ucrania la que es óptima para procesar productos de frutas y bayas. La demanda de granjas de frutos rojos y complejos de invernaderos, terminales de cereales y elevadores ha aumentado, especialmente con el acceso al agua. Ahora los extranjeros están trabajando activamente en el alquiler, pero el interés solo aumentará cuando la situación política se aclare y el mercado de la tierra comience a funcionar a plena capacidad.

- ¿Cuál es la parte más costosa de la agroindustria y qué requiere más inversión para usted?

- El secreto de una buena cosecha - es un sistema de riego bien pensado. En promedio, cuesta alrededor de 2 mil $ por hectárea. Ahora, en Ucrania, se utiliza principalmente un vehículo autopropulsado - una fragata circular. Nueva técnica que permitirá realizar de forma eficiente y con la menor pérdida de cosecha; el coste es completamente diferente y alcanza cifras de cientos de miles de euros. Cuando se trata de labranza, apostamos por la tecnología No-Till. Su esencia radica en la negativa a cultivar la tierra con técnicas tradicionales. La superficie del suelo se fertiliza con residuos de cultivos triturados.

Este método retiene mejor la humedad, previene la erosión del suelo y es utilizado activamente por los agricultores más grandes del mundo.

- ¿De dónde se obtienen las semillas y cuán prometedora puede ser la dirección de los cultivos ucranianos en el extranjero?

- Tenemos una excelente base de empresas productoras de semillas en nuestro país, compramos granos y semillas oleaginosas exclusivamente a un productor nacional. Estas semillas tienen un precio razonable y se adaptan bien a nuestras condiciones climáticas. Los extranjeros compran cultivos de nicho como el lino, amorant, espelta. Las semillas pueden convertirse en uno de los sectores agrícolas más prometedores, lo que garantizará no solo las necesidades internas de material de semillas de alta calidad, sino que también hará realidad el potencial de exportación de nuestro país. Los logros de nuestros obtentores y productores de semillas pueden competir con los análogos del fitomejoramiento extranjero, pero es necesario mejorar el marco legal para implementar correctamente todo esto.

- ¿Cuáles son las principales tendencias en el desarrollo de la agroindustria para los próximos cinco años?

- El futuro pertenece a jugadores fuertes, aquellos que están dispuestos a cambiar e invertir en desarrollo. Ahora se ha lanzado una transformación a gran escala de todo el sector agrícola y en los próximos años decidirán exactamente cómo será para todos los actores del mercado. Las tecnologías de labranza están cambiando, se llevará a cabo una modernización significativa, porque los drones ya están conquistando activamente el mercado agrícola. Esperamos la llegada de una amplia gama de equipos de mayor potencia, sembradoras autopropulsadas que pueden funcionar sin un operador, utilizando sensores de siembra de precisión. Todo el objetivo de la última tecnología se reduce a minimizar las pérdidas de cultivos, respectivamente, todos los esfuerzos en los próximos años se dirigirán en esta dirección. Será necesario actualizar los sistemas contables, trabajar en los canales de transporte y teneduría de libros. Las perspectivas para la agricultura de precisión y la máxima optimización están por delante.

Además, el tema del riego por goteo subterráneo ahora se está estudiando activamente, cuando el agua y los fertilizantes se suministran directamente al sistema de raíces. Esto le permite gastar recursos económicamente, pero hasta ahora es difícil de implementar en grandes áreas. Ahora se usa en un área de hasta 100 hectáreas, pero estoy seguro de que habrá una forma de aplicar la tecnología a grandes áreas.

- ¿Sintió la crisis del coronavirus y cómo afectó la situación con la pandemia al trabajo de la empresa?

- Para nosotros personalmente, prácticamente nada ha cambiado, pero esto habla una vez más de las grandes perspectivas del sector agrario en cualquier momento. La especificidad de nuestro negocio es tal que el número de personas y contactos en el sector agrícola es mucho menor que en el comercio y los servicios, pero los productos siempre están en demanda.

- ¿Cómo afectan las eco-tendencias a su negocio? Cuéntenos sobre el proceso de procesamiento de la cosecha.

- Hoy, el consumidor está interesado en el producto más puro posible, e incluso si no tiene un certificado ecológico, siempre resulta qué sustancias se usaron para el procesamiento y la fertilización. Ya en 2020 entró en vigor la exigencia del reglamento 2020/1085, adoptado por la Comisión Europea sobre el nivel máximo de residuos de clorpirifos y clorpirifos-metilo en productos agrícolas y alimentarios suministrados al mercado europeo. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha declarado que esta sustancia es tóxica e inaceptable para su uso. Usamos medicamentos con una toxicidad mínima que no representan un peligro para los humanos. Además, el proceso de pulverización es muy importante aquí, cuando se toma la cantidad mínima requerida de la sustancia. Los drones son la mejor opción para esto.

- Hasta donde sabemos, tiene una experiencia exitosa en el cultivo de cultivos a partir de materias primas suministradas por el cliente. Cuéntenos sobre casos exitosos.

- Tenemos un ejemplo muy interesante de cultivo de cardo mariano para un cliente. Colaboramos con este cliente desde hace varios años y su actividad principal - es la producción de aceite prensado en frío a partir de esta planta medicinal. Contamos con material de siembra para la siembra de 55 hectáreas de terreno, y el cliente se lleva la cosecha terminada para su producción. Esto es exclusivo en cuanto a la variedad y calidad de las semillas, prácticamente no derrama lo suficiente cuando están maduras, y nuestro clima ayuda a que el cultivo se sature de sol y obtenga los nutrientes de la tierra de Jersón en su totalidad. Las ventajas de tal cooperación para el cliente es que recibe un producto verdaderamente único que no está disponible en el mercado. Ya que nuestro cliente se abastece de semillas de una selección especial, de la que sale un excelente aceite.

En cuanto a otros cultivos, tenemos el recurso para cultivar cereales con una rentabilidad de aproximadamente 400 $ por hectárea, cultivos especializados (por ejemplo, lino o mostaza) con una rentabilidad de aproximadamente 1000 $ por hectárea, hierbas medicinales - una rentabilidad de 1,5 mil $ por hectárea. Estas son cifras sin riego, y teniendo en cuenta la ejecución del proyecto de riego, el rendimiento aumenta y la rentabilidad crece 2-2,5 veces. En este sentido, un manzanar muy rentable, su rentabilidad crece en la temporada de alrededor de 10 mil $ por hectárea.

- El complejo agrícola tiene un determinado conjunto de servicios para un inversor extranjero. ¿Que puedes ofrecer?

- Estamos ubicados en la costa del Mar Negro, y estas son grandes perspectivas para las grandes empresas. Jardines, viñedos, la apertura de una reserva turística con un centro de recreación o un moderno hotel con bodega propia. Además, nuestra soleada región es perfecta para la introducción de fuentes de energía alternativas y el uso de paneles solares. Esta es un área ecológicamente limpia donde se pueden cultivar cultivos con un mínimo de fertilización. El puerto de Khorly se encuentra a 10 kilómetros de nosotros, el cual puede ser modernizado y transportado directamente los cultivos a cualquier parte del mundo. Estamos listos para un trabajo fructífero - asumiremos la solución de todos los problemas en el campo legal. Señalaré que hace unos 120 años, en una pequeña isla de la región de Jersón, la empresaria Sofia Falz-Fein fundó un puerto, que no tenía igual en toda la costa. Lamentablemente, el éxito abrumador fue contrarrestado por la revolución, pero tenemos la intención de repetirlo y superar los logros anteriores.