اوكرانيا قد تصبح قائدا اوروبيا في زراعة الثوم

تمتلك اوكرانيا فرصة لتصبح منتجا قويا للثوم في اوروبا. يدرس كثير من المزارعين هذا المحصول المتخصص لتنويع المخاطر بعيدا عن الحبوب التقليدية.

العائق الرئيسي هو غياب دورة انتاج كاملة. لا يكفي زرع الثوم وبيعه؛ فالمشروع يحتاج الى مواد زراعة جيدة، تقنية مناسبة، معدات، تجفيف، تخزين، معالجة وتسويق.

التعاون والجودة

يمكن للتعاون بين المزارعين ان يخفض كلفة الدخول عبر مشاركة المعدات والبنية التحتية. ولمنافسة الواردات الرخيصة، تحتاج اوكرانيا الى جودة مستقرة وتتبع واضح وكميات موثوقة وهوية سوقية محددة.