يعمل باحثون اوكرانيون على تطوير اصناف جديدة من العنب بصفات يحتاجها قطاع زراعة الكروم الحديث. ويقود العمل متخصصون في معهد تايروف لزراعة الكروم وصناعة النبيذ، مع تركيز على الانتاج الصناعي للنبيذ وسوق عنب المائدة.
الهدف لا يقتصر على زيادة الغلة. يختار العلماء نباتات اكثر قدرة على تحمل تغير الطقس ومقاومة الامراض وتقليل الحاجة الى الحماية الكيميائية المكثفة. وهذا يخفض مخاطر الزراعة ويجعل الانتاج اكثر قابلية للتوقع.
كيف يجري العمل
خلال مرحلة الازهار يستخدم المربون التلقيح المتحكم به. يتم تحضير النورات واختيار اللقاح من اشكال ابوية محددة ومراقبة انتقال الصفات القيمة. العملية ابطأ من الاختيار الحقلي العادي لكنها اكثر دقة.
من المتوقع ان تجمع الاصناف المستقبلية بين مواد وراثية اوكرانية ودولية. وكل هجين يحتاج الى مراقبة طويلة قبل ان يصبح حلا تجاريا، لان الطعم والانتاجية والاستقرار والطلب يجب ان تعمل معا.
بالنسبة للاعمال الزراعية، تعد اصناف العنب الجديدة استثمارا تكنولوجيا وليست تجربة حقلية فقط.
اذا نجحت عملية التربية، سيحصل المنتجون على مادة خام اكثر تكيفا مع ضغط المناخ واكثر قدرة على المنافسة في اسواق النبيذ والعنب الطازج.
