تبدو مزرعة النعام في اوكرانيا جذابة للوهلة الاولى: منافسة محدودة ومنتجات غير مألوفة وامكانية الجمع بين التربية والبيض والسياحة ومبيعات متخصصة. لكن العمل اكثر تعقيدا من قصة مزرعة غريبة.
تعتمد المزارع الاقوى على التنويع. بيع الفراخ والبيض والمنتجات المحلية والزيارات والاقامة والخدمات الترفيهية والمنح يخلق عدة مصادر دخل. وهذا يقلل الاعتماد على سوق موسمية او غير مستقرة.
النموذج هش لان النعام حساس. الحضانة تحتاج الى طاقة، والفراخ تتطلب رعاية دقيقة، والتوتر قد يؤدي الى خسائر. تضيف الحرب مخاطر القصف وانقطاع الكهرباء وتراجع السياحة وتلف المباني وارتفاع التكاليف.
اصبحت الاستقلالية في الطاقة جزءا من النموذج. فالالواح الشمسية والمولدات والانظمة الاحتياطية تحمي الحاضنات والخدمات والعمليات الاساسية. بالنسبة للمستثمرين، تربية النعام نشاط زراعي متخصص يحتاج الى ارض ورأس مال صبور وتسويق وادارة مخاطر.
