يبدو عمل اللافندر في اوكرانيا رومانسيا في الصور، لكنه في الواقع يقوم على دورات استثمار طويلة ومخاطر الطقس ومعدات المعالجة والقدرة على بيع منتجات ذات قيمة مضافة.
على عكس عباد الشمس او القمح، يبقى اللافندر محصولا متخصصا تزرعه غالبا مزارع صغيرة ومتوسطة في مناطق عدة مثل فينيتسيا وايفانو فرانكيفسك ولفيف ودنيبروبتروفسك.
اين يظهر الربح
قد يتطلب بدء مزرعة لافندر من عشرة الاف دولار للهكتار، وتذهب الكلفة الكبرى الى الشتلات وتجهيز التربة والري والمعدات. كما تضيف معدات التقطير استثمارا قد يبلغ عشرات الاف الدولارات.
في السنوات الاولى يكون الربح محدودا لان النبات يبني الجذور. يبدأ الحصاد التجاري المستقر غالبا في السنة الثانية او الثالثة. وتخلق الزيوت العطرية والهيدرولات والصابون والشموع ومستحضرات التجميل والشتلات والسياحة الزراعية قيمة اعلى من المادة الخام.
