El sur de Ucrania es famoso por sus viñedos, porque es una shangri-la creada naturalmente para cultivar y verter uvas.
Una gran superficie de Rozdolne está plantada con varios tipos de uvas, aptas tanto para el consumo de la vid como para la creación de una variedad de vinos. Durante más de dos siglos, Rozdolne ha estado cultivando uvas, basándose en la experiencia de sus predecesores, los consejos de los criadores y sus propias observaciones de la cultura. Una bodega artesanal para uso personal merece una atención especial.
Rozdolne cultiva variedades de uva jugosas y hambrientas de sol como Kishmish con frutos grandes, White, Ladies finger, Sofia, variedades de uva como Barbera y Aligote, así como variedades raras como Bukovinka, Rubin Golodrigi y Livadiysky black.
Producción de procesamiento de uva
Producción de procesamiento de uvaProducción de procesamiento de uva
Desafortunadamente, las uvas dependen mucho de las condiciones climáticas y, si se congelan, todo el viñedo puede morir. Los métodos especiales de reproducción y las técnicas de injerto de uvas, la alimentación foliar con fertilizantes orgánicos y, por supuesto, el clima cálido y soleado de la región de Jersón contribuyen a una rica cosecha de los viñedos de Rozdolne. En los campos de la empresa agrícola, también se utilizan métodos especiales de riego por goteo para mantener el equilibrio ideal agua-alcalino del suelo y las raíces. Una característica de las condiciones de crecimiento de las plantas de Rozdolne - es que el vapor del mar de la mañana revolotea no solo sobre las olas, sino también sobre los viñedos. Por lo tanto, la niebla cálida riega los tallos, proporcionando una humedad adicional.
El rendimiento medio de la uva es de unos 56 quintales de producto fresco por hectárea. El precio al por mayor de las uvas normales es de 1,000 a 2,500 $ por la tonelada. La planta de procesamiento de uvas de Rozdolne incluye una línea de proceso para el procesamiento de un racimo de uvas en material de vino. Los tecnólogos se adhieren celosamente al procesamiento de uvas de acuerdo con su variedad y compatibilidad con otros tipos de bayas.
Finalmente
Estas variedades de uva no fueron elegidas en vano, porque son demandadas por inversores extranjeros y enólogos nacionales. Por separado, para cada variedad de uva, hemos desarrollado nuestra propia tecnología de vinificación, y al final tenemos una extensa lista de vinos secos, tintos dulces y semidulces, vinos blancos fragantes como Furmint e incluso auténtico vino espumoso ucraniano.
La presencia del puerto asegura la pronta entrega de uvas ecológicamente limpias en Ucrania y materiales de vino en el extranjero.
