تعتمد تربية الحفش الصناعية على ثلاث تقنيات اساسية. الاختيار بينها يرتبط بتوفر المياه ومستوى الاستثمار ونوع المنتج المستهدف.
انظمة الاحواض والخزانات تربي الاسماك في احواض خرسانية او بلاستيكية مع مياه جارية او شبه دائرية. ميزتها البساطة وكلفة اقل، اما العيوب فهي الاعتماد على مصدر المياه والموسمية وحدود التحكم بالبيئة.
انظمة الاقفاص تستخدم في الانهار او البحيرات او الخزانات مع شبكات خاصة. ميزتها انخفاض التكلفة والطبيعة، لكن المخاطر تشمل الامراض وتغير كيمياء المياه وصعوبة التحكم بالبيئة.
انظمة تدوير المياه (RAS) هي النموذج الصناعي الاكثر انتشارا. تعيد استخدام المياه عبر ترشيح ميكانيكي وبيولوجي مع ضبط الحرارة والاكسجين ودرجة الحموضة. توفر انتاجا على مدار السنة وتقلل استهلاك المياه وتسرع النمو، لكنها تحتاج معدات مكلفة وكوادر عالية التأهيل.
في اوكرانيا غالبا ما يتم الجمع بين الطرق: الاقفاص للامهات والاسماك التجارية، بينما يتم التفريخ وتربية الاصبعيات في نظم RAS. هذا النموذج يوازن بين التكلفة والتحكم الحيوي.
