El cultivo de avellano ya no es exotico para el agro ucraniano. Los huertos industriales de nueces crecieron con fuerza, y la avellana domina las nuevas plantaciones. La demanda interna de la industria de confiteria no esta cubierta por completo y las oportunidades de exportacion siguen abiertas.
La entrada al negocio requiere inversion seria en plantones, preparacion del suelo, riego, maquinaria y soporte agronomico. Una escala comoda suele empezar en decenas de hectareas, porque la finca necesita tractor, segadora, pulverizador y gestion tecnica.
Retorno lento
Plantar es solo el comienzo. La parcela, el suelo, las variedades, el riesgo de heladas, el riego y la tecnologia determinan si el huerto sera productivo.
Los primeros frutos aparecen normalmente al tercer o cuarto año, pero la cosecha comercial completa llega despues. La recuperacion total puede tomar siete u ocho años, aunque luego un huerto bien manejado produce durante decadas.
Para Ucrania, la avellana sigue siendo atractiva porque el mercado local no esta saturado y la industria aun importa parte importante de sus necesidades.
