Український молочний ринок входить у складнішу фазу, особливо в сегменті сирів. У червні імпорт перевищив чотири тисячі дев’ятсот тонн і був у чотири з половиною рази більшим за експорт, що показує сильну іноземну конкуренцію на внутрішніх полицях.
What changes
Європейські постачальники, зокрема польські виробники, посилюють тиск у споживчих сирних категоріях. Українським виробникам доводиться конкурувати не лише ціною, а й з акціями мереж, накопиченими запасами та налагодженою імпортною логістикою.
Business impact
Дисбаланс ширший за сир. Зростає імпорт вершкового масла, а питне молоко і рідкі вершки також зміщуються до переваги імпорту. Сироватка ще зберігає експортний плюс, але перевага скорочується.
Investment signal
Інвестиційний сигнал змішаний. Експорт кисломолочної продукції поліпшується, але внутрішній ринок відкритіший до європейської конкуренції. Українським переробникам потрібні ефективність, бренд, диференціація продукту й експортні канали для захисту маржі.
