تقترب اسعار الغذاء في اوكرانيا من المستويات الاوروبية، لكن دخول الاسر لا تتحرك بالسرعة نفسها. يظهر ذلك في المشتريات اليومية مثل الخبز والالبان واللحوم والخضار والسلع الاساسية.
تقلصت الفجوة مع الاتحاد الاوروبي بسبب الطاقة المكلفة واللوجستيات المعقدة وضغط الاجور والمدخلات الزراعية المستوردة. شركات التصنيع الغذائي التي تعتمد على التبريد والمولدات والانتاج المتواصل لا تملك مساحة كبيرة لامتصاص التكاليف.
لماذا ترتفع اسعار الرفوف
الطاقة عامل مباشر. مصانع الالبان واللحوم والدواجن تحتاج الى تبريد دائم. وعندما ترتفع الكهرباء او تستخدم المولدات الاحتياطية، تنتقل الكلفة بسرعة الى السعر النهائي.
تضيف الاسمدة ومواد حماية المحاصيل والمعدات المستوردة والوقود والطرق الاطول طبقات اخرى من الكلفة. كما يضغط نقص العمالة على الشركات للاحتفاظ بالسائقين والفنيين وعمال المخازن.
الاختلال واضح: يمكن لاوكرانيا ان تقترب من اسعار الغذاء الاوروبية من دون ان تصل الى الدخول الاوروبية. وحتى اذا تباطأ التضخم، فهذا لا يعني انخفاض الاسعار، بل ربما استقرارها عند مستوى اعلى.
