تغير قطاع الحبوب والبذور الزيتية في اوكرانيا بعمق خلال ثلاثة عقود. فقد حول نمو الانتاج وتغير بنية المحاصيل والطلب الخارجي البلاد الى لاعب زراعي عالمي مهم.
يظهر التحول بوضوح في الذرة والبذور الزيتية. فقد انتقل اللفت والصويا من محاصيل هامشية تقريبا الى فئات مهمة للتصدير والمعالجة.
تغير الجغرافيا والمشترون
انتقل مركز الانتاج تدريجيا من الجنوب والوسط الى بوديليا والمناطق الشمالية، بينما زادت اهمية البذور الزيتية في الوسط والغرب. وساهمت عوامل المناخ واللوجستيات والحرب في ذلك.
اصبح الاتحاد الاوروبي مشتريا استراتيجيا للمنتجات الزراعية الاوكرانية، وتبقى الذرة من اهم محاصيل التصدير. وستعتمد المرحلة التالية على الجمع بين الحجم والمعالجة واللوجستيات المرنة والاندماج في الاسواق الاوروبية.
