最新Global Dairy Trade拍卖中，乳制品价格指数在连续三轮走弱后上涨1.5%。加权平均价格达到每吨4127美元，总销售量约为1.37万吨。
整体指数上涨并不意味着所有乳制品同步涨价。切达奶酪和黄油价格下降，而其他多个品类上涨。对出口商和加工商而言，这种分化十分重要，因为奶粉、乳脂、奶酪和特殊配料之间的利润压力可能迅速变化。
涨幅最大的是酪乳粉，其次包括马苏里拉、乳糖、脱脂奶粉、全脂奶粉和无水乳脂。结果显示的是选择性需求，而不是整个乳制品市场的均衡复苏。
对乌克兰生产商和贸易商来说，GDT是重要的外部价格基准。全球报价会影响出口谈判、加工计划和产品预期。下一次拍卖将显示，本轮上涨是短期修正还是更稳定趋势的开始。
