최근 Global Dairy Trade 경매에서 유제품 가격 지수가 1.5% 상승하며 세 차례 연속 약세 이후 반등했다. 가중 평균 가격은 톤당 4,127달러였고 총 판매량은 약 1만3700톤이었다.
전체 지수 상승이 모든 품목의 상승을 의미하지는 않는다. 체더와 버터 가격은 하락했고, 다른 여러 카테고리는 올랐다. 수출업체와 가공업체에는 이런 혼합 구조가 중요하다. 분유, 유지방, 치즈, 특수 원료 사이에서 마진 압력이 빠르게 바뀔 수 있기 때문이다.
가장 큰 상승은 버터밀크 파우더에서 나타났다. 모차렐라, 유당, 탈지분유, 전지분유, 무수 유지방도 올랐다. 이는 유제품 시장 전체의 균일한 회복보다는 선택적 수요를 보여준다.
우크라이나 생산자와 무역업체에 GDT는 외부 가격 기준이다. 글로벌 시세는 수출 협상, 가공 계획, 제품별 기대 가격에 영향을 준다. 다음 경매가 이번 상승이 단기 조정인지 더 강한 추세인지 판단하는 기준이 될 것이다.
