Ucrania exportó 10.930 toneladas por 32,89 millones de dólares en mayo de 2026, con aumentos mensuales de 2% en volumen y 5% en ingresos.
Categorías líderes
Leche y nata condensadas representaron 31%, helado 26% y queso 18%. Sus volúmenes mensuales crecieron 18%, 21% y 6% respectivamente.
Mercado desigual
La demanda de mantequilla cayó y aumentaron existencias, mientras polvo descremado, suero e ingredientes proteicos mostraron más fortaleza.
Procesamiento profundo
Invertir en queso, fermentados, proteínas, lactoferrina, envases y frío puede elevar márgenes y reducir dependencia de materias primas.
