У травні 2026 року Україна експортувала 10,93 тисячі тонн молочної продукції на 32,89 мільйона доларів США. Порівняно з квітнем обсяг зріс на 2%, а виручка — на 5%, хоча обидва показники залишилися нижчими за травень 2025 року.
Основні експортні категорії
Згущене молоко і вершки забезпечили 31% поставок, морозиво — 26%, сири — 18%. За місяць експорт згущеної продукції зріс на 18%, сирів — на 6%, морозива — на 21%.
Кон’юнктура залишається нерівномірною
Попит на масло ослаб через скорочення закупівель у країнах Перської затоки й накопичення запасів. Натомість сухе знежирене молоко, сироватка та білкові інгредієнти мають кращу динаміку. Майбутнє скорочення виробництва молока в ЄС може відкрити вікно для України.
Глибока переробка визначатиме конкурентність
Експорт масла і сухого молока створює меншу додану вартість. Інвестиції у сири, кисломолочні продукти, сироваткові білки, лактоферин, сучасне пакування та холодну логістику здатні підвищити маржу і зменшити залежність від сировинних цін.
