ウクライナ乳製品輸出が増加、高付加価値化が重要に

2026年5月の輸出は1万930トン、3289万米ドルで、前月比数量2%、収入5%増だった。

主要品目

練乳・クリーム31%、アイスクリーム26%、チーズ18%。前月比数量はそれぞれ18%、21%、6%増えた。

不均一な市場

バター需要は弱まり在庫が増えた一方、脱脂粉乳、ホエイ、タンパク原料は比較的強い。

高付加価値加工

チーズ、発酵品、ホエイタンパク、ラクトフェリン、包装、低温物流への投資が利益率を高める。