Ucrania prepara el lanzamiento de un sistema de bancos de alimentos para transferir productos seguros no vendidos desde empresas hacia personas que necesitan apoyo. La iniciativa se desarrolla junto con la Federacion Ucraniana de Bancos de Alimentos y requerira nuevas reglas legales, fiscales y ambientales.
La idea es practica: la comida apta para consumo no debe convertirse automaticamente en residuo. Productores y minoristas entregarian estos productos a bancos de alimentos, que los clasifican, almacenan y convierten en paquetes o comidas para grupos vulnerables.
De ayuda voluntaria a sistema
La donacion ya existe, pero principalmente como practica voluntaria. El objetivo es hacerla previsible, con una ley especifica, incentivos fiscales, reglas claras de caducidad y obligaciones para grandes cadenas.
El argumento economico es fuerte. Millones de toneladas de alimentos pueden terminar como residuos, mientras millones de personas necesitan ayuda humanitaria. Para las empresas, el sistema puede reducir costos de eliminacion y fortalecer responsabilidad social.
La clave sera el control: almacenamiento, cadena de frio, clasificacion y responsabilidad por calidad. Si funciona bien, el foodbanking sera una herramienta logistica y de gobernanza, no solo una accion caritativa.
