Український ринок яблука входить у фазу глибокого дисбалансу: при значних запасах у сховищах країна одночасно нарощує імпорт. Ціни для виробника тримаються на рівні 20–30 грн/кг, тоді як імпортне яблуко на полиці коштує 80–100 грн/кг. Частина господарств не може реалізувати продукцію навіть за мінімальною ціною.
Минулого року вперше за тривалий період зафіксували негативне торговельне сальдо: імпорт перевищив експорт як у фізичних обсягах, так і у валютному виторгу. Ситуацію пов’язують не лише зі слабшим урожаєм, а й зі структурними проблемами галузі — відставанням у масштабах виробництва та технологіях.
Додатковий тиск створює якість продукції: частину яблука зібрали у складних погодних умовах, що знижує лежкість і ускладнює продаж. Ринок дедалі більше розшаровується: якісне яблуко знаходить збут, тоді як середній сегмент накопичується у сховищах.
Ситуація вказує на потребу синхронізувати зберігання, якість і збут із реальним попитом, інакше розрив між внутрішніми та імпортними цінами зберігатиметься.
