Молочний сектор України презентував дорожню карту євроінтеграції — стратегічний документ, який визначає, як галузь має рухатися до стандартів ЄС і виходу на європейський ринок.
Документ готували профільні асоціації, зокрема Спілка молочних підприємств України, разом із державними органами та за підтримки міжнародних донорів зі Швейцарії й Нідерландів. Робота тривала два роки і охопила 11 робочих груп.
Від хаосу до послідовності
Мета — перейти від хаотичної адаптації до системної трансформації європейських вимог в Україні. Заступник міністра Тарас Висоцький зазначив, що близько 70 відсотків виробників уже можуть бути повноцінними учасниками ланцюгів виробництва та постачання до ЄС з погляду якості молока і молочної продукції.
Іншим 30 відсоткам потрібні підтримка, інвестиції та практичне впровадження. Галузь прагне пройти ключові етапи за три роки, щоб дорожня карта стала не папером, а виробничою практикою.
Експорт і додана вартість
Європейський ринок важливий не лише як напрям експорту, а й як школа якості. Після проходження європейських вимог українським виробникам легше конкурувати і на багатьох інших ринках.
Потенціал сектору значний: торік Україна експортувала понад 131 тисячу тонн молочних продуктів. Наступний етап — не лише сировина, а глибша переробка, стабільні системи якості й більша додана вартість.
