いちご栽培は販売導線が強ければ1ヘクタール当たり最大1万ユーロの収益余地

ウクライナのいちご生産は、販売条件が整えば1ヘクタール当たり最大1万ユーロ規模の収益余地があるとされる。ただしこれは平均値ではなく、収穫後処理と販売実行の質に大きく左右される。

いちごは鮮度劣化が早く、冷蔵・選別・包装の遅れがそのまま価格下落につながる。安定収益を出す農場は、圃場技術、季節労務、販路分散を一体で設計している。

投資評価では、単純な収量よりチャネル別粗利、廃棄率、ピーク期の労働生産性を見るべきだ。販路が明確で運転資金管理が強い案件ほど再現性が高い。