분유, 영유아 영양식, 유청 단백질 등 유제품 원료 수요가 가공 장비 투자의 핵심 요인으로 떠오르고 있다. 이는 단순한 생산 확대가 아니라 공장 내부 기술의 고도화를 의미한다.
AgroNews가 인용한 Research and Markets 전망에 따르면, 세계 유제품 가공 장비 시장은 2026년 127억 달러에서 2031년 174억 달러로 성장할 수 있다. 연평균 성장률은 6.4퍼센트로 예상된다.
장비가 부가가치를 만든다
분유와 단백질 원료는 현대적인 살균, 균질화, 증발, 건조 시스템이 필요하다. 자본 투자가 크지만 저장성이 높고 수출 가능한 제품을 만들 수 있다.
유청 단백질과 유당 생산용 증발 시스템 수요도 증가하고 있다. 대형 공장은 효율, 품질 관리, 디지털 모니터링을 결합한 통합 라인을 찾고 있다.
우크라이나 유제품 산업에는 원유 판매에서 고부가가치 원료 생산으로 이동할 기회가 된다.
