우크라이나 식품사업자 국가감독: 새 검사 규정

우크라이나는 식품사업자 국가감독 규정을 개정하고 검사 절차를 업데이트하고 있다.

위험 기반 검사와 HACCP 문서가 강조되며, 예방적 관리가 핵심으로 자리잡는다.

사업자는 인력 교육과 추적성 체계를 점검해야 하며 기록의 일관성도 중요하다.

사전 준비가 검사 리스크를 줄이고 운영 중단을 예방한다.