우크라이나 버섯 재배 시장은 고품질 배지 부족으로 수확량과 수익성이 동시에 흔들리고 있다. 국내 산업용 배지 공급은 소수 사업자에 집중돼 있고, 수입 대체는 물류비와 운영 난이도로 제한적이다.
현장 영향
에너지 비용 상승과 판매가격 변동이 겹치면서 농가의 마진 압박이 커지고 있다. 특히 소규모 사업자는 재고 손실을 피하기 위해 저가 판매를 선택하는 상황이 발생한다.
배지 공급 기반 확대 없이는 산업 전반의 투자 회복과 신규 프로젝트 유입이 더디게 진행될 가능성이 크다.
