ウクライナのベリー加工業者、新農園への投資を検討

ウクライナのベリー加工業者は、原料を安定的に確保するため新たな農園への投資に前向きになっている。冷凍ベリー市場は、業界全体の価格形成に大きな影響を持つ。

昨シーズンの不足を受け、加工会社は契約や前払いを通じて、農家の肥料、植物保護、収穫準備を支える動きを見せている。

短期取引から提携へ

西部、ジトーミル州、キーウ州では、冷凍加工に適した品種を使う新農園の共同資金調達が検討されている。

自前の冷凍設備を持たない農家にも機会が広がる。地域企業が冷凍、保管、販売を外部サービスとして提供しており、小規模生産者も加工チェーンに入りやすくなる。