우크라이나는 소매업체와 생산자가 안전한 미판매 제품을 추가 부가가치세 부담 없이 기부할 수 있는 푸드뱅킹 모델을 준비하고 있다. 동시에 사용 가능한 식품을 고의로 폐기하거나 데이터를 조작하면 책임을 지게 된다.
목표는 식품 기부를 경제적으로 합리적인 선택으로 만드는 것이다. 유통기한이 짧은 제품은 공식 기부보다 폐기가 더 쉬운 경우가 많았다.
제품 이동은 디지털 플랫폼으로 기록되어 기업, 푸드뱅크, 수혜자까지 추적돼야 한다. 소매업체에는 폐기 비용 절감과 사회적 평판 개선 효과가 있다.
