우크라이나 과채 시장에서 가격 흐름이 엇갈리고 있다. 햇양배추와 딸기는 공급 증가로 하락하지만 당근, 오이, 저장 양배추는 계속 오르고 있다.
이는 저장 재고 중심에서 신선 수확물 중심으로 넘어가는 계절 전환이다. 품목별 속도가 달라 소매업체와 가공업체의 조달 계획은 더 어려워진다.
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계절 공급은 일부 가격을 낮추고 오래된 재고 부족은 다른 품목을 밀어 올린다
우크라이나 과채 시장에서 가격 흐름이 엇갈리고 있다. 햇양배추와 딸기는 공급 증가로 하락하지만 당근, 오이, 저장 양배추는 계속 오르고 있다.
이는 저장 재고 중심에서 신선 수확물 중심으로 넘어가는 계절 전환이다. 품목별 속도가 달라 소매업체와 가공업체의 조달 계획은 더 어려워진다.
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